请问饭店厨房如何设计

饭店厨房讲究的是速度,容易清洁,卫生。地面铺防滑砖,颜色不宜过深也不能太浅。厨柜应该用不绣钢材料,比较容易清洁。用具方面不用做太多考虑,厨具都是成套出售的,只要根据饭店规模去订购就行。烹饪区、洗涤区、存储区这三个区域的距离不要太远,也不能太挤,因为这三个区域在厨房里的使用率很高,太远了来回跑着累,浪费时间,太近了就没有操作空间。

你好，房饭店设计技巧如下：一、通过屋顶来划分。你可以在厨房的区域里装铝扣板，而在餐厅区域装石膏板吊顶。两者可以一样平，也可以让厨房的铝吊顶略低于餐厅吊顶部分。同样，这样的划分时，家具也相应作分区摆放，你那长方形的房间，比较适合这样的分区设计。二、通过墙壁的区别来实现分区。你在厨房一端贴瓷砖，非厨房一端可以做乳胶漆墙面。三、通过地面地砖的颜色或材质的不同来区别厨房

你好，房饭店设计技巧如下：一、通过屋顶来划分。你可以在厨房的区域里装铝扣板，而在餐厅区域装石膏板吊顶。两者可以一样平，也可以让厨房的铝吊顶略低于餐厅吊顶部分。同样，这样的划分时，家具也相应作分区摆放，你那长方形的房间，比较适合这样的分区设计。二、通过墙壁的区别来实现分区。你在厨房一端贴瓷砖，非厨房一端可以做乳胶漆墙面。三、通过地面地砖的颜色或材质的不同来区别厨房

你好，房饭店设计技巧如下：一、通过屋顶来划分。你可以在厨房的区域里装铝扣板，而在餐厅区域装石膏板吊顶。两者可以一样平，也可以让厨房的铝吊顶略低于餐厅吊顶部分。同样，这样的划分时，家具也相应作分区摆放，你那长方形的房间，比较适合这样的分区设计。二、通过墙壁的区别来实现分区。你在厨房一端贴瓷砖，非厨房一端可以做乳胶漆墙面。三、通过地面地砖的颜色或材质的不同来区别厨房

你好，房饭店设计技巧如下：一、通过屋顶来划分。你可以在厨房的区域里装铝扣板，而在餐厅区域装石膏板吊顶。两者可以一样平，也可以让厨房的铝吊顶略低于餐厅吊顶部分。同样，这样的划分时，家具也相应作分区摆放，你那长方形的房间，比较适合这样的分区设计。二、通过墙壁的区别来实现分区。你在厨房一端贴瓷砖，非厨房一端可以做乳胶漆墙面。三、通过地面地砖的颜色或材质的不同来区别厨房和餐厅两个区域。如果用地砖，可以用两种不同颜色，或者在厨房用地砖，而在餐厅区域用强化地板。当然，也可以是相同的地砖，但在其中一个区域里拼花不同。四、以上说的是根据你的长方形房间而作的建议，这种方式较适合你的房间。但是，如果你喜欢欧式风格，也可以在分区上不作明显的划分，而是将餐桌基本上放在厨房略居中的位置。五、通过吧台的分割来实现分区，同时，吧台的顶部最好能够通过吊顶灯光的控制来配合两个区域的划分。                 最后，我觉得应该提醒你注意的是：A.欧式风格的一体化设计不适宜国情，因为烹调方式的不同，油烟很难排除干净。B.一体化厨房餐厅，一定不要用欧式抽油烟机，因为其排油烟的功能低于中式(即那种深筒的，也低于新款的侧吸式烟机)。C.一定要在一体化厨房餐厅的吊顶上加装一个大风量的换气扇，以捕捉烟机未能排除并且飘逸在房间中的烟气。D.应该事先了解燃气公司当地对开放式厨房的通气的条件。如有的地方就作了限制，必须要达到35平方米以上(厨房、餐厅及完全连通的客厅等)，否则不予通气。这样，以免你辛苦装修后，却不得不重新改回来。