日本厨刀等级

日式厨刀分为很多种，不懂用处的刀，和不同材质的刀保养方法有所不同，一般方法是每次用完，洗干净，拿干布擦干后，再来一点点食用油。这样既能够防止周围的水分侵蚀钢材，也能够顺便给木柄上点油，保证它的色泽。

1.料 料，原料，一把刀，*直观选择的甄选标准就是料。菜刀选择不就两个标准么，防锈和锋利度保持。一般含碳越高，硬度越高，锋利度越好保持，但是防锈能力也会降低。合金添加MoV则有利防锈能力的提高 几种常见品牌的刀具原料如下： 张小泉等代工刀：天猫旗舰店写的是400系列不锈钢。中式便宜厨刀逃不开这个材料，一般是420，好一点430(？)。这种钢虽然叫不锈钢，其实还是会生锈的。 阳江十八子：天猫旗舰店有4Cr13，据说也有3Cr13的。钢含碳低(0.4%)不容易生锈，但是同样的硬度不会太高，HRC54是极限了 邓家刀：焊接夹钢，刃口9CR15MOV，刃外部1Cr13，刀身2Cr13，国产刀中钢材特别合理的了，刃口可以到HRC60。但是邓家刀热处理没有阳江好，品控因为是手工货，也一般偏下。 WMF，双立人等德系高富帅：X50CrMoV15，X45CrMoV15，X50CrMo15。说好听点德系的追求是平衡，说难听点就是硬度一般般拉，德系钢材硬度不会太高，比较适合家用。坑爹的双立人还有好多刀都不说清用的什么料。炼钢技术上德国人倒是杠杠的，因为磷硫杂质含量低，碳含量也不高，抗腐蚀性能反而很好。 日系高冷小清新：VG-10，白纸钢，青纸钢。这都是100usd往上了。青纸2刀料一块(2.5x19x200)在日本也要买人民币100元左右，比好多国产刀都贵了。因为日本厨师用刀追求极限锋利，这些钢材含碳量都在1%~1.4%左右。 其他超高端钢。粉末合金钢什么的都是可以用来切割钢材的，我就不讨论了。。。 看到这么多材料是不是觉得头都大了？其实选择非常简单：除了德系，买能接受的*贵的！ 个人觉得双立人和大众汽车的行销策略有点像哦，国内代工的也多，购买还需谨慎。 2.制 制，制式，菜刀制式笼统的分为中西日三种。合理的选择适合你的刀具制式可以让厨房效率事半功倍。 中式：切片，斩切，文武。 这三种其实都是大板刀的样子，不同的是开刃的角度，切片刀开刃角度小，刀刃薄，切起来更轻快。斩切刀开刃角度大，更厚重，是用来斩骨头的。文武刀前半部分可以用来切片，后半部分可以用来斩骨，功能均衡。咱中国人吃禽鸟和鱼的时候一般都是自己剔骨，不是厨师剔骨，所以只需要这样简单的形制就可以制作出各种花样的食品。 西式：西式厨刀主刀一般是一把牛刀或者一把主厨刀。牛刀和主厨刀主要的不同是刃口曲线的角度，主厨刀一般更弯，而牛刀更直一些。大家来猜一下下面哪个是牛刀哪个是主厨刀呀：

1、首先确定加工的材质;2、要确定你加工的产品要达到的要求(比如亮度,光洁度等等)3、要根据产品工件里面的其他元素的含量确定刀具的角度百年神厨刀具,大概1000元左右,价格信息来源网络仅供参考哈。

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1,房屋的抗震等级 是一个综合型考虑得出的数据 2,抗震等级由设防烈度，房屋的结构类型，房屋高度，抗震设防类别四个数据依照表格选取. 3,设防类别是根据建筑物的重要性来划分的，分别是标准设防(小震设防，50年一遇)，重点设防(中震设防，475年一遇)，特殊设防(大震设防，2100年一遇) 4,抗震设防类别与抗震设防烈度的关系：抗震设防分类决定在本地区采用何种抗震设防烈度，比如广州地区是7度设防烈度，当建筑物设防分类是甲，乙类时候，决定了建筑物的抗震措施选用8度设防烈度标准(注意：这里的抗震措施包括抗震构造措施和一些处理比如强剪弱弯的处理等)

日本卫生间设计有多出名相信大家都有所耳闻，日本卫生间设计堪称是世界第一，什么干湿分离、三湿分离的卫生间布局都是从日本传来的，甚至现在日本卫生间设计都有四分离了!那日本卫生间布局究竟比我们好在哪里?为什么日本卫生间设计明明空间不大，看上去却很舒适?与国内的干湿分离分段设计不同的是，日本卫生间布局则更加细化和多变。入浴、更衣、洗衣、洗脸、如厕各自分离，互相贯通保持沟通，最大程度提升家居品质。如果空间充裕，可以完美结合家居动线，将浴室、洗脸台、家务室和厨房结合在一起。这里的家务室作为中转站，洗澡换下的脏衣服，厨房用过的抹布，都可以顺手拿到隔壁的家务事统一清洗，做饭的同时兼顾洗衣机的运行，省事省力省心。现在很多家庭都有养宠物，可以为你的爱宠专门设计一个洗澡间，在墙上开个方洞就是一条上厕所的路径。有的家庭会将洗手台直接设在浴室外面，单独规划出1-2㎡的空间做洗手台。或者用浴门将干区与湿区分开，一般是玻璃材质。小户型家庭的卫生间具备了洗澡、洗漱、如厕甚至是化妆等功能，这么小的空间，要放那么多玩意儿，收纳可不能马虎。日本卫生间设计相较于国内来说确实在空间上更加善于利用，卫生间使用空间区隔分明，尽管是小面积也能设计出舒适方便的卫生间，这是我们很值得学习的一点。

张小泉凤凰归来菜*小厨*组合套装目前市场价格大概是117.00。主要产品参数如下:功能空间：厨房,类型：全套厨房*具,材质：不锈钢,件数：2件

1、日本和式建筑，又称“和样建筑”或“日本式建筑”。13～14世纪日本佛教建筑继承7～10世纪的佛教寺庙、传统神社和中国唐代建筑的特点，采用歇山顶、深挑檐、架空地板、室外平台、横向木板壁外墙，桧树皮葺屋顶等，外观轻快洒脱。 2、日式室内设计中色彩多偏重于原木色，以及竹、藤、麻和其他天然材料颜色，形成朴素的自然风格。例如：和风传统节日用品日式鲤鱼旗、和风御守、日式招财猫、江户风铃、等都是和风式物品。 3、日式设计风格直接受日本和式建筑影响，讲究空间的流动与分隔，流动则为一室，分隔则分几个功能空间，空间中总能让人静静地思考，禅意无穷。 4、传统的日式家居将自然界的材质大量运用于居室的装修、装饰中，不推崇豪华、金碧辉煌，以淡雅节制、深邃禅意为境界。 希望可以帮到你！

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砌砖墙水泥和沙的用量很多人都不知道，其实在砌墙的时候水泥和沙子的比例是有规定的，基本上都是按照1:2的比例来配的。如果是在粉刷墙面的时候，那么水泥和沙子的比例大概是1:1.5左右，所以在装修的过程当中，黄沙水泥的配比并不是固定的。